Un prato de manteiga engade riqueza a esta receita de pataca asada e fai que sexa perfecto para un prato de almorzo, quizais xunto cunha frittata ou tortilla. Intente substituír outra herba para o tomiño, como o romeu, para darlle estas patacas asadas unha dimensión totalmente nova.
O que necesitarás
- Patacas de 2 libras (branco ou doce ou unha combinación)
- 1 cucharada de manteiga
- 1 cucharada de aceite de oliva virxe extra
- 1 cucharadita de tomiño (fresco, picado)
- sal a gusto
- pementa negra ao gusto
Como facelo
- Precalentar o forno a 375˚F. Descasque as patacas e corte-las en cubos igualmente dimensionados, preto de 3/4 polgadas cadrados.
- Cando o forno estea quente, coloque a manteiga no centro dunha gaveta e féxaa no forno durante 2 minutos ou ata que a manteiga estea completamente fundida. Retire a pota do forno.
- Nun bol, tirar as patacas con aceite de oliva e tomiño. Engade as patacas á tixola, usando unha espátula para tirar as patacas e revestirlas uniformemente coa manteiga derretida. Separe as patacas nunha capa uniforme e espolvoreo con sal e pimienta.
- Cociña a 375˚F durante 30 a 45 minutos, xirando as patacas uns 20 minutos ou ata que as patacas estean tiernas dentro e a súa parte exterior empeza a marrón.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 113 |
| Total de graxa | 3 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 4 mg |
| Sodio | 48 mg |
| Hidratos de carbono | 20 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 2 g |