Compre os mellores eléctricos da cociña para facer iogur casero
Se che gusta o iogur, é posible que queiras probar facer a túa propia casa. En realidade é moi sinxelo, e podes controlar os ingredientes e os sabores. Os únicos ingredientes necesarios son o leite e un iogur. Os entrantes secos están dispoñibles en paquetes, ou pode usar un iogur comercial simple como entrante, sempre que teña cultivos activos. Ao facer iogur, algunhas suxestións suxiren mesturar o inicio e o leite frío, mentres que outros suxiren quentar o leite en primeiro lugar a unha temperatura máis elevada, deixándoa arrefriar a temperatura de fermentación antes de engadir o iogur e facelo fermentar. Asegúrese de seguir as instrucións para o seu iniciador e para a súa máquina en particular.
Ao facer o iogur na casa, adoita ser mellor facer un iogur sinxelo, despois mesturarse en sabores adicionais, froitas, edulcorantes, chocolate ou calquera outra cousa que queira despois de fermentar. O iogur grego groso pode facerse simplemente esforzando o iogur, aínda que sexa un filtro de malla fina, ou a través de cheesecloth ou un filtro de café para eliminar un pouco de soro de leite. Se segues esforzándose, podes facer queixo iogur, que é espeso e espumábel, como o queixo crema.
Cando escolle un fabricante de iogur, hai que ter en conta se prefire facer o iogur nun lote grande ou en frascos individuais. Se pensas en estirar o iogur, os grandes lotes teñen sentido; Os frascos individuais son convenientes para porcións listas para comer. Unha vez que escolleu o seu estilo, aquí están as mellores máquinas do mercado.
Mellor en xeral: Dash Greek Yogurt Maker
Se groso o iogur de estilo grego é o teu favorito, esta máquina está deseñada con ese estilo de iogur presente. O fabricante de iogur inclúe dous recipientes de 1 ½ cuartos para fermentar e forrar o iogur, un filtro que se encaixa nos recipientes para facer un groso estilo de iogur grego e unha tapa para que poida refrigerar o iogur durante o esforzo ou o almacenamento. Se queres un iogur estándar, non necesitas tensión, basta fermentar o iogur e refrixeralo para arrefriar. Este fabricante de iogur ten un temporizador dixital axustable para que poida axustalo en incrementos de 30 minutos en función da receita que está a usar e que ten un desconexión automática cando o tempo está en curso. Non ten medidor de temperatura axustable.
Runner Up, Mellor en xeral: Yogurt Electric Yogurt Maker
Yogourmet é unha das empresas que vende iniciais de iogur secos, polo que seguramente saben o que fai falta para facer iogur con éxito. Este 2 x 4 yogurt eléctrico usa un baño de auga para manter o recipiente de iogur nunha temperatura consistente, sen manchas frías ou xeniais, durante todo o tempo de fermentación. O recipiente interior ten unha tapa axustada, polo que pode ir desde o fabricante de iogur ata o frigorífico. Isto inclúe un termómetro para comprobar a temperatura do leite despois do precalentamiento. Para facer queixo iogur ou queixo de iogur, inclúe unha bolsa de tea con cordón que se pode usar para manchar o iogur e que a bolsa pode ser colgada polo cordón para drenar.
Mellor Orzamento: Euro Cuisine YM80 Creador de Yogur
Este fabricante de iogur con prezo económico inclúe sete recipientes de vidro de 6 onzas para facer porcións individuais de iogur. Os frascos teñen tapas para o almacenamento e os dous frascos e as tapas son seguros para lavavajillas. Os números do lado da unidade se iluminan para mostrar o progreso da elaboración de iogur. Isto funciona cun simple interruptor on / off e ten unha luz que indica que está activada. Non hai autocontrol, así que terás que estar preto para desactivalo cando a fermentación estea rematada.
Mellor tecnoloxía de punta: Cuisinart Electronic Yogurt Maker
Non só esta máquina mantén unha temperatura constante para fermentar o iogur, cambia automaticamente a un modo de refrixeración cando o tempo está rematado, polo que non ten que estar presente para apagar a máquina e, dende que comeza a arrefriar, hai menos a posibilidade de que se converta nun exceso de cocción máis longa. A operación é simple: só engade o iogur e o motor de arranque e configure o tempo de fermentación. A continuación, elimine o recipiente en calquera momento despois da fermentación e fíreo. Isto alberga ata 50 onzas de iogur nun gran lote.
Mellor función múltiple: cociña instantánea IP-DUO60 de presión multifuncional
Se queres probar a túa man en facer iogur, pero tamén queres un dispositivo que poida facer outras cousas, o Instant Pot é unha boa opción. Ten unha función de fabricación de iogur, pero tamén é unha cociña de presión totalmente funcional e cociña lenta. Podes esmagar o leite nesta cociña, despois deixalo arrefriar antes de engadir o motor e axustalo para fermentalo. O tempo é axustable para diferentes preferencias de iogur ea cociña de aceiro inoxidable é segura para o lavapíxel. En comparación cos fabricantes independentes de iogur, isto é caro, polo que se o seu único obxectivo é o iogur, non é moi económico.
Runner-Up, mellor función múltiple: VitaClay 2-en-1 yogurt Maker e Slow Cooker
Este fabricante de iogur pode manexar ata dous cuartos de iogur e cociña nun forro de cociña de arxila sen chumbo extraíble con tapa de vidro. Este gadget tamén funciona como unha cociña lenta para facer sopas, guisos e outros alimentos. Ten tres configuracións de temperatura: baixa, alta e iogur. O revestimento de barro ten máis coidado que o metal, o plástico ou o vidro, pero é o material de cociña ideal para persoas que prefiren máis materiais naturais.
Mellor para múltiples frascos persoais: Gourmia Creador de yogur con 12 frascos de vidro
A maioría dos fabricantes de iogur que utilizan frascos de tamaño único poden facer seis ou sete frascos por lote, pero as familias que aman o iogur poderían atopar iogur varias veces por semana para seguir. Este fabricante de iogur ten espazo para unha ducia de frascos, polo que non necesitarás facer iogur sempre.
A operación é sinxela: só tes que mover o interruptor e deixalo fermentar o iogur, mentres que os frascos individuais permítenche personalizar sabores ou eliminar algúns antes que outros.
Mellor para iogur estilo grego: Oster Mykonos Greek Yogurt Maker manual
Deseñado con iogur estilo grego, este inclúe un conxunto de seis frascos para facer porcións persoais e un recipiente plástico de 17 onzas para facer lotes maiores.
O filtro incluído está deseñado exclusivamente para converter o iogur estándar nun xigantesco iogur estilo grego. O suero drenado pode utilizarse para asar, en batidos ou engadirse a sopas, guisos ou outras receitas.
Cando remate de facer iogur, os frascos, o recipiente de plástico e o colador se encaixan na unidade para que poida estar almacenado e así estará listo para facer outro lote.
Mellor filtro: Fabricante de queixo de Cuisipro Donvier Yogurt
Unha vez que fas o teu propio iogur, podes querer esforzalo para engrosar a unha consistencia grega de iogur, ou incluso facer queixo iogur. O queixo de iogur pode ser tan groso como queixo crema e pode usarse do mesmo xeito. Este filtro facilita a tensión do seu iogur a calquera consistencia que lle guste. Inclúe un recipiente de plástico para conter o soro de leite, un filtro de aceiro inoxidable de malla fina e unha tapa.
Isto converte 3 cuncas de iogur en 1 cunca de queixo iogur e 2 cuncas de soro en ata 24 horas, dependendo do iogur. Para un iogur estilo grego, simplemente detén o proceso de esforzo cando hai aproximadamente 1 1/2 cuncas de soro de leite e iogur.
O recipiente seléxase de forma segura, polo que non absorberá os cheiros da refrixerante durante o esforzo. Todas as pezas son seguras para lavavajillas para facilitar a limpeza.