As parrillas construídas a medida foron feitas de volta nos anos cincuenta, antes de que as gres de carbón e de masa produciron en masa o mercado, pero a xente volveuse cada vez máis interesada en construír as grellas.
Antes de comprar madeira e cemento, precisa dunha boa idea do que quere nunha cociña de xardín. Pode construír unha parrilla simple ou unha parrilla combinada e fumador. ¿Quere algo que é pouco máis que un fogar ou quere unha parrilla de gas totalmente funcional que poña a vergoña de calquera mercado autónomo?
Parte desta decisión debe basearse no custo; pode construír un bonito fogar de lume con algúns postes metálicos para soportar unha reixa de cocción por menos do que custaría construír unha parrilla eléctrica ou de gas con ventiladores de convección , múltiples queimadores e armarios de almacenamento.
Un simple carbón ou churrasco de madeira non é tan complexo. Atope un lugar para o lume ben ventilado, lonxe doutras estruturas e engade unha reixa para poñer a comida. Este tipo de grella pódese construír a partir de ladrillos cun pouco de know-how, un libro de fábrica da biblioteca e algunhas partes metálicas pre-fabricadas. Pódelo xuntar un sábado pola tarde cun amigo ou dous e unha boa oferta de refrescos.
Se queres ir con unha instalación de parrilla a gasolina, aínda que queres mercar unha chapa de gas para a exterior. Podes atopalos en moitas tendas ou ordenalos en liña. Probablemente veñan plans para axudarche a unirte.
As insercións de parrilla de gas xeralmente veñen en modelos drop-in ou slide-in. Isto require unha estrutura moi simple para manter a parrilla no lugar.
Aquí tes algunhas regras a seguir cando planifiques a túa barbacoas caseiras:
- Colocación: coloque a súa churrasqueira onde non poñerá outras estruturas en perigo de incendio e onde pode permanecer durante moitos anos. Considere onde irá o fume para non interferir coas áreas de asento do draft na casa.
- Aparencia: siga o deseño da casa e do xardín, polo que o seu churrasco non parecerá fóra de lugar e caberá nos seus arredores. Combina ladrillo, mampostería e cores para permitir a mestura da estrutura.
- Utilidade: Fai a túa barbacoa máis que unha grella. Un churrasco ben deseñado fará máis que cociñar comida. Planifica para poder usar o teu espazo de cociña e espazo de mesa durante todo o ano.
- Tempo: edite a súa churrasqueira para soportar os elementos particulares para a súa parte do mundo. Quere que o seu churrasco perdure, así que un bo recinto é imprescindible. Consulte cos expertos de construción locais para elixir o tipo correcto de pedra, ladrillo e outros materiais que poidan afectar os castigos do seu clima.
- Mantemento: proxecta o teu churrasco para facilitar a limpeza e reparación. Non quere descubrir máis tarde que precisa cortar pedras ou ladrillos para substituír unha parte. Lembra que os insertos da parrilla de gas non teñen medicións estándar, polo que non se poden intercambiar fácilmente sen facer alteracións importantes para unha illa grilla ou outro tipo de estrutura.