O vinagre na marinada tenderá as costeletas de porco, mentres que os outros ingredientes ofrecen un sabor doce e sabroso a estes chuletas de porco á prancha.
O que necesitarás
- 4 chuletas de porco cortadas de espesor
- 1/2 cebola, cortada en tiras
- 1/2 cunca / 120 ml de zume de laranxa fresco espremido
- 1 cunca / 120 ml de salsa barbacoa
- 1/4 cunca / 60 ml de vinagre de sidra
- 2 culleres de sopa / 30 ml de salsa de soia
- 1 1/2 cucharaditas / 7.25 ml de sal
- 1 cucharadita / 5 ml de romeu fresco, picado
- 1 cucharadita / 2,5 ml de sabio seco
- 1-2 grandes dentes de ajo, esmagados
- 1/2 cucharadita / 2,5 mL de pementa negra
Como facelo
Mestura salsa de soia, vinagre, zume de laranxa, salvia, sal, pementa negra, cebola, romeu e salsa de churrasco. Poñer chuletas nunha gran bolsa plástica reselectable, verter en adobo e selar. Coloque na heladera durante 6 a 8 horas ou durante a noite.
Precalentar a parrilla a lume alto. Elimina as costeletas de porco do bolso, reservando o adobo e colócase nun prato grande ou táboa de corte. Despeje o adobo nunha pota pequena.
Poñer o contido a ebulición, reducir a calor a media-baixa e deixe cociña a lume durante 4-5 minutos. Retire do lume e deixe arrefriar.
Parrilla previamente acalorada de aceite. Trasfega os chuletas para grella e cociña por 12-14 minutos, xirando unhas cantas veces. Cepillo marinado sobre chuletas cara ao último 5-6 de cocción. Unha vez que as chuletas cheguen a unha temperatura interna de 145 ° F e superior, retíranse do lume, deixan descansar durante 5 minutos e serven cos seus lados favoritos.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 655 |
| Total de graxa | 25 g |
| Graxa saturada | 8 g |
| Fat non saturada | 10 g |
| Colesterol | 171 mg |
| Sodio | 2.199 mg |
| Hidratos de carbono | 46 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 59 g |