Este camarón de pementa vermella serviu idealmente como aperitivo para calquera cookout. Tamén podes servir este camarón en quesadillas, tacos ou sobre verdes frescos.
O que necesitarás
- 2 libras / 900 g de gambas (peladas e desbastadas)
- 3/4 cunca / 180 ml
- aceite de oliva
- 4 dentes de allo (picados)
- Zume de 1 limón
- 1 cucharada / 5 ml de salsa picante
- 1 cucharadita / 5 ml de sal marina
- 1 cucharadita / 5 ml de flocos de pementa vermella
- 1 cucharadita / 5 ml de pementa negra
- Opcional: 1/2 cucharadita / 2,5 ml de pementa de cayena
Como facelo
1. Combina os ingredientes de marinado nun bol grande. Engadir camarón, tirar para abrigo, cubrir e colocar na heladera durante 1 a 2 horas.
2. Precalienta a grella a lume medio. Elimina o camarón da tixela, reservando o adobo . Filar de 4 a 6 gambas en cada pincho e colocar na grella. Cociña uns 3 minutos por lado. Cepillo de cámara con adobado reservado no inicio do proceso de cocción. Unha vez totalmente cocido, retire do lume e sirva.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 665 |
| Total de graxa | 43 g |
| Graxa saturada | 6 g |
| Fat non saturada | 30 g |
| Colesterol | 454 mg |
| Sodio | 1.883 mg |
| Hidratos de carbono | 16 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 56 g |