Grazas a Aileen por compartir a súa receita para Blackberry Bundt Cake. É unha desas receitas que todos usaron para facer todo o tempo nos anos 60, pero desde entón esquecéronse. Isto é unha pena, porque este bolo é moi saboroso. Engadindo mazás enteiras como decoración, convérteo nun bolo moi atractivo.
O único que pode ser difícil de facer este bolo é atopar a gelatina de amorodo en polvo. Non creo que JELL-O o faga máis tempo, pero Royal aínda o fai.
O que necesitarás
- 1 caixa de mestura de bolo branco (ou amarelo
- mestura de bolo )
- 1 caixa / 3 onzas de gelatina de amorodo
- 1 cunca de noces (tostada e picada)
- 4 ovos
- 1/2 cunca de aceite vexetal (ou manteiga derretida e refrixerada)
- 2 cuncas de viño de amor (dividido)
- 1 cunca de azucre en po
- 1/2 cunca de manteiga
- Aderezo: 1 mantequilla de pinta enteira (enjuagada e secada)
Como facelo
Precalienta o forno a 325 graos F. Engrasa e fai fariña a torta de bolo. Nunha tigela de mestura grande, combina a mestura de bolo e a mestura de gelatina en po. Mestura combinalos. Coloca as tuercas nunha pequena tixela. Saia 1/4 cunca de mestura de bolo para engadir a noces. Mestúralas para abrigo das noces e logo fíxoas á parte. Á tixela de mestura de bolo engádense os ovos, aceite e unha cunca de viño. cun mesturador eléctrico en baixo, mestúralo todo ata que só se combina.
A continuación, mestura a masa durante 2 minutos ata que a mestura estea suave. Mestura a man nas porcas recubertas. Despeje a masa nunha tixola preparada e asar durante 50 a 60 minutos. Elimina o bolo do forno para que se arrefeña na tixola durante 10 minutos nun rack. Elimina o bolo da tixola e remate de arrefrialo sobre un rack.
Nunha cazuela media, derreter a manteiga. Engade o resto 1 cunca de viño e azucre. Revuelva ata que todo estea combinado. Cociña o esmalte ata que a mestura chegue a ferver. Chorro o esmalte sobre o bolo. Adorna o bolo con todo o amor.
Máis Receitas feitas con xelatina
As receitas feitas con gelatina ofrecen non só diferentes variacións de sabor, senón tamén cores. Unha das miñas receitas favoritas é a Poke Cake , que está feita con sabor ou cores de gelatina que prefires. Podes mesturar as gelatinas vermellas e azuis por un sabor patriótico. O verde eo vermello funcionarán perfectamente para as vacacións de Nadal.