O punto de partida
O gran ovo verde está a producir estas reixas estilo Kamado por décadas. Este é o máis pequeno dos seus modelos pero é o suficientemente grande como para cociñar un pavo de 12 libras. O que fai que esta unidade sexa grande é que, aínda que pode producir altas temperaturas debido ao calor focalizado da súa cuncha de cerámica, tamén pode manter temperaturas baixas converténdose no gran fumador . É a versatilidade do ovo que a destaca como unha das grandes parrillas de carbón do noso tempo.
Con moitos accesorios dispoñibles, realmente non hai moito que esta parrilla de carbón non poida facer. Ao redor de 560 dólares esta parrilla é para que a persoa non necesite cociñar para unha gran familia.
Sitio do fabricante
Pros
- A casca de cerámica ten calor para cociñar ata
- A excelente ventilación dálle un gran control térmico
- Funciona moi ben como fumador
- Pode ser apagado para eliminar o carbón restante
Contras
- Pequena área de cociña
- Se vende por separado
Descrición
- Superficie de cocción de 13 pulgadas de diámetro (133 pulgadas cadradas)
- A tapa de ventilación superior é de ferro fundido: o vento inferior é de aceiro inoxidable
- A casca de cerámica pesada mantén a calor e deixa as flutuacións de temperatura
- Interior acristalado facilita a limpeza
- Tapa cargada de primavera para facilitar o levantamento
- Reixas de cociña de aceiro revestido de porcelana
Guía de revisión - Big Green Egg - Small
O Big Green Egg é unha lenda entre os cociñeiros do xardín. Coa capacidade de alcanzar temperaturas de máis de 600 graos ou mantelos tan baixos como 200 graos, esta unidade é perfecta para cociñar bisté e fumar vómitos .
A pequena unidade é a parrilla de menor tamaño e a superficie de cocción de 13 pulgadas de diámetro (133 centímetros cadrados de espazo de cocción primaria) é suficiente para manter un pavo de 12 libras. Isto dálle o espazo para cortar unha chea de comida, pero recordade, esta é unha pequena parrilla.
A cuncha de cerámica do gran ovo verde é forte e capaz de soportar un amplo rango de temperaturas para que non teña que preocuparse por facelo crackear se quenta un día de frío frío.
O que fai que esta grella funcione tan ben é que a calor está dentro. Mesmo na súa máxima temperatura, o exterior mantense relativamente fresco. Debido a esta eficacia do deseño, atoparás que non utilizas tanto carbón como farías en parrillas de tamaño comparativo. Cando remate de cociñar, pode pechar as reixas para evitar que se quente o resto do carbón vexetal e, polo tanto, gárdao para a próxima cocción.
A calor está controlada nesta parrilla por un vento no fondo da unidade e outra na parte superior. Estes ventiladores son simples de usar, pero danlle unha gran cantidade de control. De feito, creo que consegue un mellor control térmico sobre esta parrilla de carbón que sobre a maioría das parrillas de gas .
Big Green Egg é coñecido polo seu servizo e apoio, así que realmente pode confiar en facer este investimento. Os ovos tenden a durar moito tempo, polo tanto, mentres que a etiqueta de prezo de $ 560 (ver os prezos correntes de ovo verde ) neste ovo grande pode parecer alta dividida que polo mínimo de dez anos sairá da parrilla e realmente é un investimento razoable.
Esta grella só está dispoñible a través de revendedores autorizados. Consulte o distribuidor do Big Green Egg para atopar un.
Buscando algo un pouco maior? Proba o medio verde grande do ovo .
Menor? Proba o Big Green Egg Mini .
Sitio do fabricante