Suba o teu xogo de churrasco coas ferramentas correctas
A boa parrilla é como a meditación. É unha experiencia sensorial que envolve os sentidos e enfoca a mente cando se fai ben. Ás veces, o proceso en si mesmo é aínda máis importante que o produto final. Cando ten a configuración correcta e as ferramentas, este proceso pode levar de volta ás veces en que a vida era máis sinxela só porque non tiña nada de que preocuparse.
Os accesorios correctos para churrasco fan unha gran diferenza ao tentar obter unha boa comida e unha experiencia de cociña ao mesmo tempo. Os produtos son diversos. Algúns dependerán do tipo de carne que estea cociñando ou do combustible que está a usar. Outros son simplemente must-haves que crean un baleiro xigante na experiencia de asar á parrilla cando faltan.
Para todas as necesidades de grella, confía esta lista dos principais accesorios de grella.
Mellor en xeral: Set de ferramentas de grellas Cuisinart CGS-134
¿Que fai que un accesorio a grella sexa o mellor absoluto? Debe ser o máis versátil e útil para facilitar o proceso de grella. Con isto en mente, é fácil ver por que as ferramentas básicas sempre serán as máis útiles. Sen un bo conxunto de garfos, coitelos, pinzas ou espátulas, a verdadeira grella é máis difícil cando precisa obter temperaturas e sabores adecuados.
O conxunto de ferramentas Cuisinart CGS-134 daralle todas as ferramentas básicas de grellas que necesita nun só grupo. Incluíndo unha espátula, garfra, tenazas e unha luva para protexer a túa man do lume, este conxunto permítelle manipular a carne con facilidade. Cada ferramenta ten un agarre de plástico vermello goma para manter o calor tamén. Para unha cociña máis segura, o perfil máis longo de cada ferramenta manterá as mans máis lonxe do calor sen renunciar a ningún control.
Mellor pincel: Tadge Goods Bristle Free BBQ Grill Brush / Scraper
As graxas de carbón son consideradas como unha forma clásica de cociña por moitos grillers aficionados e profesionais. O carbón vexetal crea un gusto de sinatura eléctrica e as parrillas de gas simplemente non poden reproducirse. Desafortunadamente, as graxas de carbón tamén son desordenadas e duras na carne e equipos. A limpeza nunca é doada a menos que teña a ferramenta correcta para manter todo limpo a medida que a reixa.
O cepillo / raspador da grella de Tadge Goods Bristle fai que o control do resultado final da súa experiencia de grella sexa moito máis doado. O carbón vexetal pode estar desordenado durante e despois de ter comida á prancha. Usando catro filas de bobinas, esta combinación de raspador e pincel eliminará facilmente o carbón remanescente para facilitar a limpeza. Cando se usa durante a cocción, as bobinas poden soportar temperaturas elevadas de calor, o que significa que pode cociñar diferentes tipos de carne en secuencia.
Mellor termómetro da grella: termómetro de carne portuaria
A grella é un acto de equilibrio de temperatura. Demasiada ou pouca calor nunca producirá o tipo de churrasco que quere. Entón, como se asegura que a súa carne sempre está cociñando coa cantidade correcta de calor? Un termómetro de carne simple fará. Indispensables en calquera estilo de grella ou cociña, os termómetros da carne adoitan ser de baixo custo, os pequenos dispositivos que pode manter á súa disposición. O mellor non só darlle unha lectura precisa cada vez, tamén manterán as mans lonxe da parrilla para que non estea ardendo ningunha pel no proceso.
O termómetro Meat Harbour asegúrese de alcanzar unha e outra vez a marca de temperatura interna desexada. Usando un panel LCD brillante con letras fáciles de ler, o termómetro é fácil de usar en calquera momento durante o proceso de grella. A sonda de temperatura longa pode penetrar en calquera corte de carne mentres mantén as mans ben afastadas da fonte de calor e do perigo. Para aforrar batería, o termómetro apagará automaticamente despois de dez minutos.
Mellores guantes: Grace Kitchenwares 3 x No.1 Set
As grellas de gas adoitan ser máis cómodas de usar xa que o propio gas é fácil de conectar e usar. Normalmente hai menos contaminación e un control de temperatura máis fino, facendo que o gas sexa unha opción lóxica para quen poida facer sen o sabor do grelhador de carbón. Unha vez que non se preocupe pola distribución de calor desigual, o mellor accesorio para asar a gas é algo que vai ampliar os seus horizontes de grella.
O Grace Kitchenwares 3 x No.1 Set proporciona unha combinación de protección e utilidade nun único paquete. Composto por dúas guantes de cociña de goma e un par de garras para asar, o conxunto permítelle manipular de forma segura sen preocuparse polas altas temperaturas a gas. As garras e as luvas proporcionan un control máis sinxelo sobre a comida en comparación coas pinzas de cociña e ata fan máis doado cortar carne directamente na grella para pratos como porco.
Mellor conxunto comprensivo: Chef Buddy BBQ Grilling Tool Kit
As ferramentas de grella son unha gran diferenza cando se trata de cociñar unha gran churrasco. Algunhas ferramentas fan a vida máis doada, mentres que outras son absolutamente cruciais para asar o éxito. O truco é saber cal ferramentas precisas en cada momento. Ás veces, é case imposible saber que ferramentas serán útiles, especialmente se está empezando. Afortunadamente, un bo kit de grella manterá a cobertura para a maioría das situacións de grella.
Para momentos nos que simplemente o necesitas todo, o Chef Buddy BBQ Grilling Tool Kit é a mellor opción. Este kit inclúe case todas as ferramentas comúns de grellas que pode empregar nunha caixa metálica útil e durable para unha organización consistente. Máis aló do surtido normal de pinzas, garfos, espátulas e coitelos, o kit tamén inclúe dous cepillos. Cada ferramenta está feita de aluminio para evitar danos térmicos despois dun uso prolongado.
Mellor cesta: Grillaholics Grill Basket
Algunhas persoas absolutamente adoran o aspecto e sabor das marcas da grella nas súas carnes á grella. Pero cando estás cociñando alimentos menores como vexetarianos e gambas a comida pode tender a caer polas reixas e queimar na chama. Se adoitas atoparte perdendo moito a cea ao lume, quererás investir nunha cesta da parrilla.
Unha cesta de parrilla actúa case como un wok á túa parrilla. Ten orificios abertos que permitirán a calor entrar, pero son o suficientemente pequenos como para que a maioría dos alimentos non poida escapar. Este favorito é o suficientemente grande para a maioría pero non demasiado grande que non se adaptará á túa parrilla. Ten lados altos que manterán o seu alimento cando estea removendo os contidos. El
Mellor para asado a la plancha de estilo Kamado: Char-Griller 6201 Smokin 'Stone
A parrilla de estilo kamado tornouse cada vez máis popular nos últimos anos debido á súa versatilidade e estilo de cociña exclusivo. Mentres funciona como calquera outra parrilla, o perfil diferente dunha parrilla kamado dificulta o uso de accesorios tradicionais. É por iso que os accesorios para grellas específicos de kamado poden ser un bo investimento se realmente desexa explorar onde este tipo de parrilla pode levarlle.
O Char-Griller 6201 Smokin 'Stone proporciona unha gran superficie de cociña nun pequeno espazo que se encaixará na maioría das reixas kamado típicas. O perfil redondo da pedra desprázase ao redor para que toda a superficie estea completamente cuberta. Isto significa que o teu alimento se cociñará de xeito uniforme sen preocuparse polos puntos quentes creando puntos difíciles ou pouco elaborados. Esta pedra é perfecta para converter a vosa camarilla nunha pizzería ou un forno de pastelería tamén.