A rábula pesto, feita con noces frescas, queixo parmesano, allo, aceite de oliva, sal e follas frescas de rábula de bebé, é a estrela deste queixo grillado salgado.
Cando este saboroso pesto está emparelado con ovos revoltos cremosos, un pouco de queixo de cabra e dúas franxas de pan de trigo crujiente e crujiente, os sabores se combinan para crear un bocadillo de sabor explosivo.
E o mellor de todo é que só leva uns minutos facer. Envolve-lo firmemente en tinfoil e convértese no bocadillo perfecto para mañá en movemento.
Non se pode facer o almorzo sen carne? Recomendamos engadir un pouco de prosciutto ou un touciño picado. A adición de calquera destes fará que este sanduiche sexa máis saboroso e máis recheo
** Recomendamos sempre que empregue produtos locais ou ecolóxicos porque hey, imos ser reais; só saben mellor.
O que necesitarás
- 2 rodajas de pan multigrain
- 2 ovos (revoltos)
- 2 culleradetes. de manteiga salgada
- 3 culleres de sopa. queixo de cabra (desmoronado)
- 1 a 2 culleres de sopa. de arugula pesto
Como facelo
- Comezar tomando unha porción do pan multigrañado e cubrindo a metade do queixo, o ovo, unha chea de chorume do pesto arugula, o resto do queixo de cabra e despois o último anaco de pan. Manter os dous lados do bocadillo e reservar.
- Nunha tixola de ferro fundido ou prensa panini , engade o seu bocadillo e xire a lume a medio. Cociña por ambos os dous lados ata que todo o bocadillo estea cocido e o pan é crujiente e dourado. Retire do lume e deixe axustar por un minuto. Slice este fermoso sanduíche de almorzo á metade e despois serve! E se estás a piques de empurralo, ¡engádeo firmemente en tinfoil para facelo en movemento!
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 458 |
| Total de graxa | 27 g |
| Graxa saturada | 14 g |
| Fat non saturada | 8 g |
| Colesterol | 455 mg |
| Sodio | 567 mg |
| Hidratos de carbono | 27 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 26 g |