Kasutera é unha bizcochita xaponesa feita a base de algúns ingredientes. É unha receita para elaborar un matcha con sabor a pastel de estilo kasutera.
O que necesitarás
- 2 cucharadas de leite
- 2 cucharadas de mel
- 3/4 cunca de fariña de pan
- 1 cucharada de matcha (po de té verde)
- 4 ovos
- 3/4 cunca de azucre
Como facelo
- Cubra a superficie interna dunha tixola grande ou dúas pans pequenos con papel pergamino.
- Mesturar o mel en leite morno e reservar.
- Sift a fariña e polvo de té verde xuntas unhas veces e deixe de lado.
- Batre os ovos nun bol grande usando un mesturador eléctrico, engadindo gradualmente o azucre.
- Coloca a tixela sobre auga morna noutra tixela grande.
- Ademais, bata os ovos ata que se volva amarillo claro (case branco).
- Precalentar o forno en 360 graos F.
- Mesturar a mestura de leite e mel na masa.
- Engade a fariña peneirada no bol e mestura suavemente cunha espátula.
- Despeje a masa na tixola e toque a pota suavemente sobre a mesa para liberar as burbullas de aire.
- Ás a 360 graos F durante uns 10 minutos e abaixo o forno a 280-300 graos F e despois cocer durante uns 40 minutos ou ata que estea feito. Para comprobar se o bolo está feito, colóquelo cun pincho de bambú. Se o pincho sae limpo está feito.
- Xire a pota de cabeza para abaixo nunha chapa ou prato de cocción e retire a pota da caixa.
- Retire o papel de pergamino e enfríe a casutera.
- Envolve con envoltura e almacenamento de plástico ata o día seguinte. Ela sabe mellor o día seguinte.
- Corte a casutera en franxas de 3/4 polgadas de espesor.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 241 |
| Total de graxa | 6 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 139 mg |
| Sodio | 347 mg |
| Hidratos de carbono | 42 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 6 g |