As puntas do feixón Pretzel son unha sorprendente e espectacularidade. Leva só 15 minutos e 4 ingredientes para facer estes doces espeluznantes. Todos lles encantarán, desde o máis pequeno goblin ata o mago máis vello. Se non queres usar améndoas pintadas con colorante alimentario, substituír as améndoas con chocolate é un intercambio doado e delicioso.
O que necesitarás
- 28 almendras blanqueadas (ver nota a continuación)
- 1 tubo de cor negra de comida negra
- 14 barras grandes de pretzel
- 12 onzas de revestimento brillante de caramelo verde
Como facelo
1. Use un pincel pequeno para protexer os alimentos para pintar a cima de cada améndoa con colorante de xel negro. (Use luvas seguras para a comida se quere evitar que a punta dos dedos tamén estea teñida de negro!) Deixar de secar ao preparar o resto da receita.
2. Romper ou cortar cada vara de pretzel pola metade. Lixa unha tixola con papel encerado ou papel pergamino.
3. Coloque o revestimento de doces verdes nunha tixela e un microondas a microondas en incrementos de 30 segundos, mexendo despois de 30 segundos para evitar o sobrecalentamiento.
Mesturar e quentar ata que o revestimento de doces estea completamente fundido e suave.
4. Mantendo unha vara de pretzel na punta, mergúllea no revestimento verde ata que case todo estea cuberto, deixando aproximadamente unha sección de 1/2 polgada sen superar na parte superior.
5. Coloque o pretzel mergullado na tixola preparada. Inmediatamente coloque unha améndoa negra na punta, para a "unha das uñas".
6. Continúa mergullando máis pretzeles, e mentres o fas, mire os pretzels xa inmersos. Cando o revestimento comezou a secar e é principalmente mate pero non completamente duro, é hora de engadir as engurras dos nudillos. Tome un palito e manteña o perpendicular aos pretzels. Rodéela suavemente na parte superior para engadir engurras. Faga dous conxuntos: un conxunto cerca da uña e un conxunto a medio camiño polo dedo. Isto fará que o teu dedo bruxo sexa super realista. Se o revestimento está demasiado derretido e pegajoso cando se intenta, déixeo uns minutos máis para configurar antes de volver a intentar.
7. Despois de que todos os pretzels estivesen mergullados e decorados, refrigere a bandexa por 10 minutos para axustar completamente o revestimento. Despois diso, os Witch Fingers poden ser servidos ou poden ser almacenados nun recipiente hermético a temperatura ambiente por ata un mes.
Nota: Se non atopas améndoas brancas, podes tomar almendras enteiras, coas peles e poñelas nun recipiente de auga fervente durante 1 minuto. Escorrer as améndoas, deixalos arrefriar un pouco e, a continuación, pisa as porcas entre os dedos. As peles deben deslizarse directamente. De xeito alternativo, se non quere usar colorante de comida negra, pode usar améndoas regulares ou améndoas de chocolate.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 570 |
| Total de graxa | 50 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 31 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 30 mg |
| Hidratos de carbono | 20 g |
| Fibra dietética | 10 g |
| Proteína | 21 g |