O touciño ea manteiga axudan a manter esta asado de pollo húmido e dálle un sabor a lume antigo. Un delicioso delicioso, poucos ingredientes!
O que necesitarás
- 1 pollo enteiro, preto de 5 libras / 2.3 kg
- 5 rodajas de touciño
- 3 cucharadas / 45 mL de manteiga
- sal e pimienta a gusto
Como facelo
Espolvoree o interior da galiña co sal e a pementa. Truss the pollo. Coloque de forma segura sobre o pincho de asado. Secar ben con toallas de papel. Fregar con manteiga e espolvorear con sal. Blanquee o touciño en auga fervente durante tres minutos. Protexa as tiras de tocino sobre o peito e as coxas con cordel. Precalentar a súa parrilla e preparar a súa cociña. Coloque unha tixola debaixo do lugar onde estará o pollo e enche o medio cheo de auga.
Manteña a auga nesta pota durante o tempo de cocción. Coloque o pollo na grella a lume medio. Cocer ata que a carne escura (coxas) alcance 165 graos F / 65 graos centígrados, preto de 2 a 2 1/2 horas. Elimina o tocino uns 15 minutos antes de que o pollo estea feito e baleirar a galiña con goteos da pota.
Vexa como Rotisserie Chicken - paso a paso .
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 955 |
| Total de graxa | 58 g |
| Graxa saturada | 18 g |
| Fat non saturada | 22 g |
| Colesterol | 339 mg |
| Sodio | 393 mg |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 102 g |