Planifique para obter todo o seu kebab cocido ben
Ao montar os kebabs, se se trata dunha mestura de carnes e verduras ou só de carne de verduras, os tempos de cocción de cada ingrediente poden ser diferentes. A planificación adecuada pode resolver este problema. Podes escoller elementos que se cociñarán ao mesmo tempo ou podes pre-cociñar algúns elementos. Suxiro que teña tempo o kebab no tempo de cocción da carne se está a facer kebabs de carne. Un cubo de carne típico de 1 polgada cocerase nunha grella en preto de 5 a 8 minutos.
Se algún elemento que pretenda poñer os kebabs leva máis tempo, debes precalculalo antes de engadirlo ao kebab. Ademais, teña en conta que os kebabs que están cheos de auga cociñaran máis lentamente que os kebabs cheos de manchas, polo que manteremos unha pequena cantidade de espazo entre os elementos, en particular os maiores cortes de carne.