As biscoitas de coelliño de Pascua son unha delicia que todos quererán ver na súa cesta de Pascua. Estas fáciles galletas brancas cubertas de chocolate fanse aínda máis adorables coa adición de orellas de marmol e un nariz de caramelo rosa brillante. Fai estes por algún "coello" que adoras esta primavera!
O que necesitarás
- 12 grandes malvaviscos
- 1/2 cunca de azucre espumante rosa (máis ou menos)
- 16 onzas de revestimento de caramelo branco
- 24 galletas Milano (ou galletas con forma similar)
- 48 ollos doces (ver Nota a continuación)
- 24 Sixlets rosados (ou doces similares)
- 1/4 cunca de chips de chocolate semi-doce
Como facelo
- En primeiro lugar, fai as orellas malvavidas. Use tesoiras de cociña para esmagar cada malvavisco en 4 pezas. A presión das tesoiras fará, naturalmente, unha forma de orella que cobre na parte superior, pero se o desexa, pode apretar os bordos superiores para esaxerar a forma da orella do coello.
- Despeje o azucre lixeiro rosa nunha pequena tixela. Prema a parte superior de cada oído na tixela, para cubrir a parte media adhesiva con azucre rosa.
- Lixa unha tixola con papel encerado ou papel de pergamiño, e deixe de lado por agora.
- Coloque 16 oz. De revestimento de doces brancos nunha tixela de microondas. Microondas en incrementos de 30 segundos, mexendo despois de 30 segundos para evitar o superenriquecido, ata que o revestimento se derrita e suave.
- Usando garfos ou ferramentas de inmersión, mergullo unha galleta no revestimento ata que estea completamente cuberta. Retire-lo do revestimento e deixe o exceso de goteo de volta á tixela, a continuación, coloque-o nunha gaveta forrada con papel pergamino ou encerado.
- Despois de mergullar entre 3 e 4 cookies, pause e decórtelas antes de endurecer o recubrimento das cookies. Tome dous oídos malvaviscos e preséntelos na parte superior de cada cookie. Engade un nariz de Sixlet rosa no medio de cada cookie e engade dous ollos doces por riba del.
- Repita o proceso de inmersión e decoración ata que todas as cookies teñan orellas, ollos e narices.
- Derrita o chocolate semi-doce nunha tixela no microondas. Despeje o chocolate derretido nun cono de papel ou unha pequena bolsa de plástico cun burato escabullido na esquina. Batachos de coello de pipa e un sorriso na cara de cada coello.
- Frigola a bandeja brevemente para fixar o revestimento, durante uns 15 a 20 minutos. Unha vez configurado, as cookies poden ser servidas de inmediato. As cookies mantéñense ben, pero as decoracións de marshmallow tenden a estar despexadas logo de estar expostas ao aire durante varios días. Se desexa gardalos, manteña nun contenedor hermético a temperatura ambiente.
Nota: Se non ten ollos de oca, só pode dab un pouco do chocolate semi-doce fundido nas súas caras para darlles os ollos dos coellos.