Cada vez que vou a campamento, pase horas en busca de pesticidas buscando recetas de comida divertida pero nunca parecen atopar nada mellor que un queixo á prancha.
Faga a túa próxima excursión de campamento aínda máis especial ao asar un pouco de sabor de bacon e sanduíches de queixo cheddar. Todo o que necesitas son ingredientes de sándwich, unha tixola de ferro fundido (ou un ferro afundido) e un incendio. É aínda mellor se ten algún tipo de tapa de malla, como unha pantalla de salpicaduras de graxa ou unha sifter grande, de xeito que axudará a manter a cinza fóra da súa comida.
En canto aos recheos, podes obter creatividade completamente aquí, pero sempre recomendo empregar restos ou tocino porque entón podes usar a graxa de bacon, no canto da manteiga, para cociñar o bocadillo. Incluso podes preparar os bocadillos na casa, envolve-los en papel de aluminio e xoga-los nunha bolsa para que estean preparados para cociñar cada vez que teña fame.
Para ler máis sobre esta receita e ver as fotografías paso a paso de Grilled Cheese Social, prema [AQUÍ].
O que necesitarás
- 2 rodajas de pan
- 2 franxas de queixo
- 2 franxas de Bacon (graxa reservada para sandwich se non ten manteiga)
- 2 patos de manteiga salada (ou un pouco de graxa de canola ou maionesa)
Como facelo
1. Cando o lume se queima, quere comezar a cociñar o touciño. Coloca a tapa de ferro fundido encima do lume e engade o touciño. Fritir por uns minutos ata que chegue ao teu gusto. Elimina o touciño e fáltalle.
2. Mentres tanto, montando os bocadillos, engade un par de lonchas de queixo entre dous anacos de pan manteado (ou bacon), xunto co touciño e calquera recheo que teña a man.
A continuación, engade os seus bocadillos á graxa de Bacon e espera.
2. Dependendo do grande e quente do seu fogo, permita que o bocadillo se cociña uns minutos ata que o fondo sexa dourado e crujiente. Saque coidadosamente o bocadillo e repita ata que o outro lado tómese e o queixo se derrita.
3. Retire a partir do calor e deixe sentarse uns minutos para que o queixo poida engrosar e os sabores poden fundirse. Slice á metade e serve!
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1519 |
| Total de graxa | 52 g |
| Graxa saturada | 28 g |
| Fat non saturada | 15 g |
| Colesterol | 140 mg |
| Sodio | 1.280 mg |
| Hidratos de carbono | 203 g |
| Fibra dietética | 28 g |
| Proteína | 74 g |