Descubra cando as súas froitas e vexetais favoritos están listos para comer.
Mangos
Os mangos son froitas tropicais e crecen mellor nun clima cálido e húmido. A maior parte dos mangos son cultivados e consumidos na India. Non obstante, agora crece noutros lugares. Algunhas das mellores zonas para mangos crecentes son o sur de México, Panamá, Xamaica, Trinidad, Tailandia e en toda Asia. A parte sur do estado de Florida nos Estados Unidos tamén ten un bo clima para mangos.
Algúns tipos de mango están preparados para comer antes que os outros, como o "Rosigold", que maduran a finais de marzo.
A maioría das variedades maduran en xuño e xullo cuns poucos floreiros tardíos que producen froitos ata agosto.
Algunhas variedades de mangos cultivadas en México inclúen o "Manilita" que está listo para comer en torno a maio e os "Tomy", "Sensacion", "Ataulfo" e "Manila" que están dispoñibles en xuño e xullo. México tamén exporta máis mangos.
Nos Estados Unidos, podes atopar "Tommy Atkins", "Torbet", "Kensington", "Haden Glen", "Lippens", "Van Dyke" e "Sensation".
Tomates e Tomatillos
Os tomates proceden orixinariamente de América do Sur e foron introducidos aos europeos polos españois.
Hai moitas variedades dispoñibles extensamente como o "Roma", "Beefsteak", "Cherry" e "Grape". Outro membro da familia de tomate é o "Tomatillo" que é un pequeno froito verde duro nunha cáscara de papel que debe ser eliminada antes de comer.
En México a torta tomatillo verde chámase tomate e tomate vermello como tomate .
Os tomates comezan a madurar en xuño e continúan ata agosto. Aínda pode obter algúns pequenos a principios de setembro. Os tomatillos teñen unha tempada máis longa a partir de maio e rematan en novembro.
Millo
O millo foi cultivado polos humanos e non pode sobrevivir na natureza sen coidado. Os nativos de América Central desenvolveron millo dunha herba salvaxe fai uns 7000 anos.
Finalmente, esténdese cara ao norte cara á zona agora coñecida como o suroeste dos Estados Unidos e tamén se estende cara ao sur ata o Perú. Cando Columbus descubriu a América, trouxo o maíz de volta e introduciuno en Europa.
Os moitos tipos de millo inclúen "Flint" que é un millo indio con grans brancos, vermellos ou marróns e úsase como palomitas de maíz. O tipo que atopas nas supermercados é "Doce" que se pode comer fóra da mazorca. O millo "Campo" é o que se procesa en alimento para o gando.
O millo "doce" tamén está clasificado como amarelo que ten kernels maiores e brancos que teñen kernel máis pequeno e máis doce.
A tempada de millo vai de maio a setembro. O millo úsase mellor inmediatamente despois de escoller porque os azucres ágil aos poucos ao almidón facéndoo menos doce.
Outras estacións
Plantains Todo o ano
Chile verde de agosto a setembro
Chile Vermello setembro - novembro
Manzanas de agosto a marzo
Cebola xullo - marzo
Cabaza de cabaza de agosto a marzo