Cal é a FDA?

A FDA ou Food and Drug Administration é unha axencia do goberno que opera baixo o Departamento de Saúde e Servizos Humanos dos Estados Unidos (HHS). A FDA é a primeira responsable da regulación de Produtos Médicos e Tabaco, Alimentos e Veterinaria, e Operacións e Políticas Reguladoras Globais.

A FDA encárgase de supervisar as actividades destas industrias nos 50 Estados Unidos, o Distrito de Columbia, Porto Rico, Guam, Illas Virxes, Samoa Americana e outros territorios e posesións de Estados Unidos.

Segundo a FDA, axuda a protexer a saúde pública mediante "asegurar a seguridade, a eficacia, a calidade e a seguridade dos medicamentos humanos e veterinarios, as vacinas e outros produtos biolóxicos, os dispositivos médicos, a maior parte do abastecemento alimentario de toda a nosa nación, todos os cosméticos, suplementos dietéticos , e produtos que desprenden a radiación ".

A FDA e a Alimentación

A FDA axuda a manter o noso abastecemento de alimentos supervisando e regulando o proceso de produción de alimentos e etiquetaxe de alimentos. Isto inclúe non só produtos alimentarios regulares, senón tamén auga engarrafada, fórmula infantil, aditivos alimentarios e suplementos alimentarios. Aínda que o xogo salvaxe e a carne de porco están reguladas pola FDA, outras carne e aves están reguladas polo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA). A FDA non regula o alcohol.

Que fai a FDA?

A FDA toma parte na regulación das seguintes áreas de produción de alimentos e alimentos:

Lembra, brotes e emerxencias: A FDA axuda a identificar, investigar e notificar aos cidadáns sobre os brotes de enfermidades transmitidas por alimentos.

Poden emitir recordos e axudar a manter o abastecemento de alimentos a salvo durante situacións de emerxencia nos que o saneamento axeitado pode estar en risco.

Enfermidades e contaminacións transmitidas por alimentos: A FDA axuda a educar aos cidadáns e as empresas sobre a manipulación adecuada dos alimentos e os perigos potenciais en torno ás enfermidades transmitidas por alimentos e os riscos para a saúde que representan contaminantes químicos e ambientais.

Ingredientes, envases e etiquetas: A FDA regula os ingredientes, embalaxe e etiquetaxe dos alimentos para axudar a asegurar que os produtos que consome están claramente divulgados e empaquetados para minimizar o risco. Isto inclúe datos de nutrición e avisos de alérgenos.

Suplementos dietéticos: A FDA encárgase de garantir a seguridade dos suplementos dietéticos, incluídos consellos para o seu uso, informes de efectos secundarios adversos e notificación de ingredientes.

Food Defense: A FDA axuda a protexer o abastecemento alimentario do noso país contra ataques maliciosos e manipulacións que poden incluír envenenamento ou contaminación.

Ciencia e Investigación: A FDA apoia a investigación alimentaria ea biotecnoloxía. Esta investigación nos axuda a comprender a seguridade alimentaria, a saúde dos consumidores e as técnicas de procesamento de alimentos.

Orientación e regulación: A FDA crea documentos para orientación e regulación para a produción de alimentos, seguridade e prácticas de venda polo miúdo. As directrices son as mellores prácticas para áreas que non teñen regras determinadas, mentres que as normativas son leis de mandato federal.

Cumplimiento e cumprimento: A FDA é responsable de avaliar o cumprimento desta normativa e facer cumprir as medidas correctivas en caso de incumprimento. Isto conséguese a través de inspeccións, mostras, recordos, incautacións, mandatos e procesamento penal.

Coordinación internacional e interinstitucional: O noso abastecemento de alimentos agora é unha entidade global que implica numerosas axencias gobernamentais. A FDA axuda a coordinar estas axencias, nacionais e internacionais, para asegurar un abastecemento alimentario seguro.

Temas populares: A FDA mantense actualizada sobre temas de consumo popular relacionados coa alimentación e proporciona información imparcial e fiable. Os temas máis populares inclúen cuestións como BPA, OMG, Trans Gras e Energy Drinks.

Recursos do consumidor: A FDA traballa para educar aos consumidores e proporcionar unha fonte fiable de información e material didáctico. Desde a seguridade alimentaria ata a nutrición e temas populares, a FDA ofrece recursos a nivel de consumo que se poden usar na casa, nas escolas ou mesmo no lugar de traballo.