Tenda para as mellores peelers, coitelos, mandolinas e moito máis
Se o seu arsenal de utensilios de cociña dedicado ao corte está composto por uns coitelos, é hora de unha actualización seria. De peladores a mandolinas e ralladizas, hai ferramentas de cortar para cada tarefa baixo o sol. E farán moito máis fácil a túa comida.
Mentres algunhas persoas din que poden facer absolutamente todas as tarefas de corte cun bo coitelo de cociña, é moito máis fácil pelar unha cenoria cun tostador dedicado ou reixar un bloque de queixo cun ralador. Pode non necesitar cada ferramenta de corte que exista, pero é unha boa aposta porque a súa cociña levará menos tempo e esforzo con polo menos algunhas destas ferramentas afiadas para axudarlle.
Mellor procesador de alimentos: KitchenAid KFP1466OB procesador de alimentos de 14 cazas
Os procesadores de alimentos volvéronse bastante comúns nas cociñas nestes días, e moitos cociñeiros de longa data teñen dous ou tres modelos diferentes ao longo dos anos. As máquinas recorreron un longo camiño dende os primeiros modelos que tiñan menos volantes, opcións e anexos.
Este procesador de alimentos inclúe unha folla de corte exclusiva que se pode axustar desde o exterior, para que poida cortar lentamente as súas ervilhas de ensalada e logo seguir con rodajas máis espesas de pepino sen abrir o procesador. Tamén ten un kit de corte para que poida dar verduras para sopas, ensaladas e guisos. Para traballos pequenos, ten unha cunca de 4 cuncas que encaixa dentro da cunca grande. Ten un tubo de alimentación grande e pequeno para acomodar alimentos maiores ou pequenos, e inclúe un disco de trituración para facer un traballo rápido de queixo para os tacos. Inclúese unha caixa de almacenamento para almacenar os accesorios.
Ler máis opinións sobre os mellores procesadores de alimentos dispoñibles para mercar en liña.
Mellor Paring Knife: OXO Good Grips Professional 3 1/2-Inch Paring Knife
Coas súas pequenas láminas e as súas mangueiras manuais, os coitelos son deseñados para pelar e cortar froitas e verduras, e para outras tarefas pequenas que requiren axilidade e precisión, como tomate e amorodo. Do mesmo xeito que outros produtos de OXO, este coitelo ten un mango de suave axuste que é fácil de soster e está deseñado para o confort. A folla é bastante nítida e pódese volver afinar usando un afeitador doméstico. Este é un coitelo relativamente barato, para que poida comprar un extra asegurarse de que sempre teña unha limpa e dispoñible para usar.
Mellor coitelo do cociñeiro: Victorinox 8 Faces Fibrox Pro Chef's Knife
O coitelo dun cociñeiro é unha cociña que ter que ter, e esta versión de Victorinox é unha das mellores. Está fabricado en Suiza pola compañía que produce coitelos do exército suízo e utiliza un proceso de temperado especial que mantén a folla máis nítida durante máis tempo e fai máis doado mellorar ou afiar cando sexa necesario.
O mango ergonómico facilita a utilización de todos, ea folla de 8 pulgadas é ideal para cortar vexetais, esmagar os dentes de ajo e incluso cortar a cea mentres non teña un coitelo de talla.
Mellor coitelo de pan: coitelo de pan de aceiro inoxidable Wusthof Classic de 8 polgadas
Un coitelo só para pan pode parecer bastante específico, pero o pan é bastante diferente da maioría das cousas que rebanou. Ten unha cortiza que pode ser moi nítida ou moi magra, envolvendo un interior suave, esponxoso e axustado. O coitelo ten que ser capaz de atravesar a cortiza facilmente sen que o usuario exerce unha gran presión que estrague o pan e, a continuación, necesitará cortar a través do delicado interior sen desgarralo. Este coitelo fai exactamente iso, creando fermosas rodajas de pan que vostede asa.
Se todo o seu pan vén previamente cortado, un coitelo de pan pode non ser o mellor uso do seu diñeiro. Pero se es un panadeiro, ter un coitelo coma este axudarache a presentar o teu pan da mellor maneira posible. Este coitelo tamén é óptimo para cortar as tortas en capas ou cortar as tops de planas.
Mellor Peeler: OXO Good Grips Vegetable Peeler
Un pelador de vexetais é unha ferramenta tan sinxela, pero se o teu non funciona ben ou non se sente ben na túa man, pode facer que as tarefas cotiás sexan unha tarefa desagradable. O peeling OXO ten un tirador de graxa e suave que é cómodo para aguantar, aínda que teña moita peelada para facelo. A folla gira fácilmente para descascar froitas e verduras perfectamente sen penetrar demasiado na carne do produto, o que pode provocar que o pelador se pegue ou salte.
A folla está afiada e mantense así durante anos de uso, e é seguro para laváveis para facilitar a limpeza. Aínda mellor, esta ferramenta debe ter unha maneira barata de ter un recambio á man para aqueles momentos nos que o primeiro está no lavavajillas.
Mellor Y-Peeler: Kyocera Advanced Ceramic Horizontal Peeler Y
Os peelers de cerámica son bos para pelar froitas e verduras delicadas e finas, como o tomate, que sería difícil de pelar cun tostador estándar. Pero este peeling de cerámica é o suficientemente versátil como para ser usado para calquera tarefa de pelar.
O deseño de xestiona y usa un apretón de man diferente que un descascador estándar, o que pode ser máis fácil para diferentes tipos de produtos. A forma de pelar que elixas en gran medida reduce a preferencia persoal. Pero a boa nova é que son tan baratos que pode ter tanto na súa cociña.
Mellor ranura: Micropla Elite Box Grater 34009
Os raladores de caixas foran moito tempo, e aínda son populares, por boas razóns. Obteñas varias superficies de reixas nun gadget. Este é particularmente robusto e ten pés de goma para a estabilidade no mostrador da cociña ou nunha táboa de corte. Tamén ten pequenas fiestras nos lados para que podes ver o que quitaron o seu queixo ou vexetais e un fondo extraíble para que poida coller e manter os alimentos ralados. Ten cinco superficies de reixa / corte: groseiro, fino, ultra-groseiro, cinta e afeitado.
Un ralador de caixas ten un pouco máis de espazo de almacenamento que os raladores planos, pero a miúdo é preferible ao engraxar longas pilas de queixo ou outros alimentos, e é máis fácil de soster que a maioría dos raladores planos.
Mellor Zester: Microplane Ultimate 3-in-1 Citrus Tool 34720
Se che gusta de asar, facer cócteles ou chicotear os seus propios aderezos para ensaladas, probablemente use unha boa cantidade de cítricos. E hai varias formas diferentes que pode tomar: tiras raladas, finas ou tiras máis anchas para adornos.
Esta combinación zester de Microplane fai todo. Ten unha manexar cómoda e unha superficie de reixas que é o suficientemente grande como para cazar con facilidade calquera cítrico de limóns aos pomelos, e hai unha tapa que protexe a superficie da reixa (e as mans) durante o almacenamento. As láminas decorativas están no extremo do mango para cortar facilmente riles de casca fina ou espesa. Vén en opcións de cor verde ou amarelo brillante, o que fai que sexa máis doado atopar no seu cajón de cociña.
Mellores tesoiras de cociña: Joyce Chen Unlimited Scissors
As tesoiras de cociña non son só as tesoiras que lavou no lavavajillas, están feitas para ser boas en tarefas de cociña. Estes teñen as láminas de aceiro inoxidable de grao alimentario que son nítidas e moi precisas para que poida arrebatar as herbas e están deseñadas para ter o torque para cortar os ósos de galiña para que poidas frear a túa galiña con facilidade.
As asas están deseñadas para ser cómodo para manter, tanto se estás esquerdo como dereito, ea parte externa do mango é flexible para un agarre personalizado. As tesoiras son lavadoras de louza segura para facilitar a limpeza. Mentres as láminas son bastante curtas (aproximadamente 2 pulgadas da bisagra a punta), a maioría dos cortes de tijera realízanse preto da bisagra no canto da punta, polo que a lonxitude pode non importar. Non obstante, estes poden non ser óptimos para os momentos nos que desexes cortes longos.
Mellor Mandonline: Slicer de Mandolina de OXO SteeL Chef
As mandolinas son xeniais cando tes unha chea de cortar e, sobre todo, cando é importante que as rodajas estean perfectamente uniforme e que todas as pezas sexan do mesmo tamaño. Tamén é bo para facer rodajas super-delgadas, como as patacas fritas, que sería difícil de cortar a man.
Este cortador ten dúas láminas para cortes rectos. A lámina serrilhada é mellor para alimentos brandos, como os tomates, mentres que a lámina non serrilhada é mellor para as patacas, as cebolas e as outras patacas fritas. Tamén fai cortes de Juliña e cortes de fritura, así como cortes de ondulado e waffle, polo que é moito máis versátil que só un cortador.
A mandolina inclúe un garda que mantén a comida e mantén os dedos e as mans lonxe da lámina, por seguridade, e hai unha caixa para almacenar as láminas adicionais. Se atopas a garda molesta de usar, podes mercar unha luva cortada para protexerte. Pero xa que as láminas son tan nítidas e cortarás rapidamente, é importante sempre usar algo para protexer as túas mans.
Ler máis opinións sobre as mellores mandolinas dispoñibles para mercar en liña.