Obter unha tixola antiadherente nun modelo máis saudable
Estimulado polas preocupacións sobre os posibles efectos para a saúde dos produtos químicos utilizados en utensilios de cociña non-stick, unha nova xeración de utensilios de cociña creceu alegando ser mellor para a súa saúde e para o medio ambiente. Este utensilios de cociña verde normalmente usa revestimentos cerámicos en vez de teflón para impedir que os alimentos se adhiren ás tixolas.
Os revestimentos cerámicos mantéñense estables a altas temperaturas, polo que non liberan fumes ou toxinas. E están feitos a partir de materiais naturais en vez de produtos químicos sintéticos, o que os fai máis ecolóxicos que outros revestimentos antiadherentes.
Se estás buscando utensilios ecolóxicos , aquí tes algunhas das principais características das mellores marcas.
Olla verde Gourmet de Cusinart
Este utensilios de cociña utiliza tecnoloxía non-stick baseada en cerámica en vez dunha superficie non-stick baseada no petróleo tradicional, axudando a preservar o abastecemento de petróleo. O revestimento cerámico aplícase a unha temperatura inferior ao convencional non adherente e está libre de politetrafluoroetileno (PTFE), comúnmente coñecido como Teflon e ácido perfluorooctanoico ( PFOA ), que se usa na fabricación de Teflon e outras superficies non adherentes.
Este potente anodizado está deseñado para conseguir unha mellor condutividade térmica, que require menos enerxía cando se cociña. Ademais, conta con empilhados de aceiro inoxidable remachado fabricados a partir dun 70% de materiais reciclados. A súa embalaxe tamén está feita a partir de materiais 100% reciclados e está impreso con tinta de soia.
Ademais das súas características ecolóxicas, este utensilios de cocina está respaldado por unha garantía de por vida e é seguro para o seu uso con vitrocerámicas, gas, cerámica de vidro e halóxenas. A liña inclúe unha tixola de 8 "de 10" con tapa, 1,5 qt. cacerola con tapa, 2,5 qt. cacerola con tapa, 3 qt. Pan diario con tapa, 6 qt. forno holandés con cuberta e unha inserción de vapor que encaixa a 2,5 qt. cacerola.
Este utensilio non é seguro para o lavavajillas, polo que Cuisinart recoméndalles lavar en auga quente e xabonosa cunha esponxa ou cun pano suave. Podes usar ferramentas de cociña de plástico, madeira e nylon mentres cociñas con el e é seguro para o forno ata temperaturas de 500 ° F.
Cuisinart tamén fabrica unha liña de utensilios de aceiro inoxidable Tri-Ply Gourmet verde que usa o mesmo revestimento antiadherente e pódese empregar en cubertas de inducción.
Bialetti Aeternum
Esta liña de utensilios ecolóxicos está libre de PFOA, PTFE e cadmio. O interior está forrado cun revestimento "nano-cerámico" baseado en auga feito de titanio e micro-partículas de silicato suspendido, o principal material utilizado para facer o vidro. O interior está deseñado para resistir os arañazos e as manchas ao proporcionar unha superficie uniforme e fácil de limpar.
O exterior está feito de silicona resistente a arañazos e é duradeiro o suficiente para os altos sondos, ea base está deseñada para proporcionar unha mellor condución térmica, o que permite cociñar a temperaturas máis baixas e conservar enerxía.
Este utensilios de cociña pode ser usado en estufas de gas, eléctrico, de vidro e cerámica, pero non é adecuado para as cubertas de indución. Feito en China, non é seguro para o forno e Bialetti recomenda o lavado de mans e o uso de ferramentas de cociña de plástico ou de madeira cando se cociña para que non rasque a superficie. Hai 3 sauté pans dispoñibles nesta liña (8 ", 10.25" e 12 ").
GreenPan orixinal
Os utensilios de cociña GreenPan dispoñen de tecnoloxía Thermolon non stick que pode soportar temperaturas tan elevadas como 850 ° F sen emitir gases tóxicos, ampollas ou pelos. A excelente condución térmica de Thermolon tamén permite cociñar principalmente a temperaturas baixas a medias, reducindo o consumo de enerxía.
Os produtos tamén están libres de cadmio e chumbo, con recubrimento de aceiro inoxidable upcycled para as mangueiras e aluminio upcycled para os corpos de utensilios de cociña e a fase de curado da produción de Thermolon emite un 60% menos de dióxido de carbono que os revestimentos non adherentes tradicionais.
A empresa produce 5 liñas de utensilios de cociña, así como utensilios de cociña, electrodomésticos e accesorios. Para manter as pans funcionando ben, GreenPan recomenda evitar o uso de utensilios metálicos ao cociñar, lavando as pallas e separándoas ao almacenar.
Olla cerámica lisa verde de Ozeri
Estes panos ecolóxicos están revestidos con cerámica Greblon feita en Alemaña, que está libre de PTFE e PFOA. A superficie resistente a arañazos está texturada e está deseñada para soportar altas temperaturas sen liberar fumes ou toxinas nocivas.
As bandexas están feitas de aluminio fundido a granel para distribuír o calor de xeito uniforme e teñen un fondo imantado que permite que a calor se transfire rapidamente nas estufas de indución. A colección Green Earth de Ozeri inclúe un 12 "wok e 3 tamaños de sartén - 8", 10 "e 12" - coas tapas que se acompañan se venden por separado.
Scanpan Pan profesional
O Olla de Scanpan presenta unha superficie antiadherente Green Tek e un revestimento de titanio cerámico que está libre de PFOA e PFOS. A súa liña profesional inclúe fornos holandeses, tixolas, tixolas, sauté, tixola, potes de salsa, woks e tapas de aceiro.
Scanpan recomenda evitar o uso de calor extremadamente alto ao cociñar con este utensilios de cociña. As cuncas son a proba de cociña e seguras a máquina de lavar louza e poden usarse en cociñas eléctricas, de gas, de indución e halóxenas. Ademais da súa liña profesional, Scanpan fai outras dúas liñas de utensilios de cociña que contan co revestimento de Green Tek.